ความรู้-ท่องเที่ยว » ยำปลาจิ้งจั้ง ม่วงเบา ของหรอยถิ่นใต้

ยำปลาจิ้งจั้ง ม่วงเบา ของหรอยถิ่นใต้

27 February 2020
2342   0

“มะม่วงเบา” เป็นผลไม้ประจำท้องถิ่นภาคใต้ รสชาติของมะม่วงถ้ายังเป็นผลดิบ จะมีรสเปรี้ยว กรอบ ผลสุกก็รสชาติหวานอร่อย…วันนี้จะนำเสนอเมนู”ยำมะม่วงเบาปลาจิ้งจั้ง”






ส่วนประกอบ

1. มะม่วงเบา (หั่ นฝอย)

2. ปลาจิ้งจั้งทอดกรอบ

3. พริกสดหั่น

4. ต้นหอม ผักชีซอย

5. หอมแดงซอย

6. น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส

วิธีทำ

1. นำมะม่วงเบา พริกสดหั่น ต้นหอมผักชีซอยหอมแดงซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. นำปลาจิ้งจั้งคลุกเค้ากับส่วนผสมข้างต้น




3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส (รสชาติตามชอบ)


4. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมรับประทาน

Cr : foryou2

Facebook Comments